最近太忙又太廢，上一篇PO文竟然隔了半年以上。
今天心血來潮來發文，實在是遇到一件太震驚不得不分享的廚房神器！！
日 清 炸 雞 粉！！
因為家人去沖繩玩，聽同行友人說日清炸雞粉很厲害就跟著亂買了幾包回來，
平常我不在家炸食物的，覺得剩油的處理有點麻煩所以廚房根本沒炸過作何東西，
但因為實在太好奇到底是有多厲害，就首次來個處女炸雞秀吧。
這是它的包裝，頭被我剪掉了，右上角看不清楚日清字樣的牌子
變日消了 XD
其實背面也有教你怎麼使用，
不過我沒拍，都是日文但大概看圖操作也很簡單
準備材料如下：
日清炸雞粉：半包50g
雞肉：去全聯買的雞腿排肉，一盒我秤了淨重大概250g，今日價NT$80。
水：50cc
雞蛋：一顆
製作方式：
1.將雞腿肉洗淨，切成自己想吃的大小，大概一口的量
2.日清炸雞粉50g+水倒入碗裡攪拌均勻
3.將全蛋打散，倒入炸雞粉和水的碗裡，攪拌均勻
4.雞肉倒入拌勻，讓雞肉充份沈浸在雞粉泥漿裡
5.舖上保鮮膜放入冰箱冷藏10min備用
拌勻後差不多就長匠子
賀啊，準備就緒就要來開始炸雞了！
將冷油倒入鍋內後開大火讓油升溫，至於什麼時候雞可以下？
我是等鍋底有一點冒泡後，滴一滴炸雞漿到油鍋裡，
如果炸粉立馬噗噗噗的浮起來，表示油溫就OK了！
如果炸粉遲疑了一二秒才浮起來，表示油溫可能還沒到達！
我的雞噗噗噗噗～～～～翻滾吧！！
是不是超Easy的！手殘人的春天就這麼來惹。
油溫到達之後，我會「轉中火」用筷子翻轉雞肉
火太大，怕外面酥了但裡面根本才五分熟而已，到時就真的GG了
豬肉和雞肉基本上應該都是要吃全熟的吧？
炸到金黃色，再用竹叉試試中心有沒有熟就可以起鍋囉～
來一張近拍照 有一種卡滋卡滋的感覺
後來因為洗蔬菜燙青菜蒸南瓜，吃炸物才不會那麼油膩，
雞肉實際大概冰了45min~1小時才開始炸
將將將～唐揚雞上桌！
假掰的擺盤時間，看起來超有一回事的，不輸外面賣的喔！（自己講）
起鍋後我有用紙巾吸油，所以看起來就沒那麼脆亮，但可以少吃一點油！
總體來說，口感很不賴，連家人都讚不絕口！
個人覺得味道上其實有點偏鹹，所以在調和炸雞粉的時候也許水量可以再加多一些稀釋，或麵粉？
（或者冷藏時間我拖太久了，所以才這麼入味？）
首次炸雞就成功，看來做個唐揚雞也沒那麼難！
有去日本玩，可以順便去超市找找日清炸雞粉回家試試看！
不過台灣現在應該也買得到囉
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